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前陣子，有媒體爆出“原漿是酒界又一騙局”，并提出：“真正的原漿酒是不能喝的，原酒不經(jīng)過勾調(diào)喝下去對身體健康是不利的，因?yàn)榘拙朴袠?biāo)準(zhǔn)，酒體中的各種指標(biāo)，只有合格了，對人體的傷害才最小�！痹瓭{到底是不是騙局？原漿酒是不是有毒有害？看完這篇文章，您一定會找到您想要的權(quán)威答案。

最早的勾兌是在酒壇里進(jìn)行的，選用兩壇酒互相彌補(bǔ)各自的缺陷，如此一來，可以保證酒的品質(zhì)穩(wěn)定。所以，最初的勾兌，為的是酒口感的穩(wěn)定，用的是原酒與原酒勾。

然而，九十年代末的秦池酒勾兌事件，加上當(dāng)時(shí)震驚全國的“工業(yè)酒精勾兌”假酒案，讓老百姓從此對“勾兌”恨之入骨。

勾兌，在五十年代指的是酒與酒之間的勾調(diào)。隨著“酒精兌制白酒”技術(shù)和香精香料的普及，這個(gè)原本的中性詞，如今成為了貶義詞。

事實(shí)上，在國家規(guī)定范圍之內(nèi)合理添加食用香精香料的勾兌酒，是安全的，大家大可不必聞之色變。

然而，倘若中國的白酒，能夠清清楚楚標(biāo)注：傳統(tǒng)工藝釀造／新工藝釀造（即勾兌），那么也就不會有現(xiàn)在這么多混亂不清的概念了。可現(xiàn)實(shí)情況是：掛羊頭賣狗肉的酒廠太多，他們宣稱自己賣的是糧食酒，實(shí)際上瓶中裝的卻是食用酒精加香精香料的產(chǎn)品。

面對這樣混亂的市場，老百姓既迷茫、又無助。于是，在這樣的情形之下，原漿酒概念便風(fēng)靡一世。

原漿酒是通過糧食、酒曲經(jīng)過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經(jīng)過任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。

可是，在消費(fèi)者心中，“原漿酒”實(shí)際指的是通過糧食、酒曲；經(jīng)過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。

對于老百姓來說，最重要的是不添加香精香料、不勾兌食用酒精，這才是原漿酒的本質(zhì)。

一瓶正規(guī)酒廠按照傳統(tǒng)工藝釀造的純糧酒，無毒無害。為了批量生產(chǎn)達(dá)到穩(wěn)定口感，而采用不同批次、不同酒齡原酒進(jìn)行調(diào)制，無可厚非。這樣的酒是原漿，是瓊漿。

然而，一瓶酒精勾兌的酒，貼上原漿的標(biāo)，不僅過度添加色素、增稠劑、香精香料，還動輒發(fā)毒誓以誘騙消費(fèi)者上當(dāng)，這樣的酒不是原漿，是毒藥。